Café con leche o café con crema: ¿cuál es la diferencia?

Café con leche o café con crema

¿Alguna vez has tenido que elegir entre un café con leche y un café con crema ? Yo sí. En este punto, dudé mucho antes de responder al camarero. En realidad, no sabía exactamente su diferencia.

Nunca lo pensé ya que no era un verdadero aficionado. Gracias a un especialista, logré descubrir qué los distingue. Incluso estoy empezando a conocer mis preferencias. De hecho, creo que es mi deber compartir sus secretos contigo.

Café corto y café largo

El café machiatto es un café corto simple que proviene de disolver café fuerte en agua hirviendo. Su nombre proviene de su color manchado cuando se mezcla con espuma de leche. ¿No puede entender la palabra “con cuerpo”? Yo te lo explico.

En general, los expertos lo utilizan para referirse a un café que ha sufrido un tueste prolongado. Muchos de ellos también lo usan para designar la fuerza de esta bebida. Dicen que el café tiene cuerpo cuando su proporción supera el 30% y tiene un sabor y aroma fuertes.

El café crema, por otro lado, es un café alargado que contiene crema líquida. Algunas personas argumentan que la leche puede reemplazar a esta última, pero los conocedores no pueden creerlo. Cuando piden café con crema, esperan ver crema y nada más. ¿Todavía se pregunta qué significa “acostarse”? Siga las explicaciones a continuación.

Los baristas llaman “largo” al café que se hace con el doble de agua (en comparación con un café fuerte con poca agua). De hecho, su sabor es dulce, pero es poderoso. Es rico en cafeína, sustancia activa que el agua disuelve rápidamente. El café largo también se conoce como café americano.

La preparación de café con leche y café con crema.

Dado que el café con leche y el café con crema son diferentes, su realización también es diferente. Para hacer café con crema, necesita azúcar y crema líquida fría. Como herramienta, necesita una taza grande, un batidor y un recipiente frío.

Esta es una receta simple que incluso un aficionado como yo ha dominado en poco tiempo.

  • Comience preparando cualquier café expreso y colóquelo en la taza.
  • Batir la crema (con una batidora de mano) mientras se asegura de que se mantenga fría. Para ello, utilice el recipiente frío.
  • Agrega la crema resultante a tu bebida y disfruta.

Al preparar café con avellanas, todo lo que necesita es una taza. Como ingrediente necesitas azúcar y un poco de leche fría. Una vez que tenga su recipiente y su leche en la mano, puede ponerse a trabajar.

Para hacer café con leche, utilice un simple café expreso de 15 cl. Dale un color nuez añadiendo leche de aproximadamente 1 cl. Para darle sabor a su bebida, puede agregar azúcar a su gusto. En lo que a mí respecta, intenté seguir una receta específica para darle a mi café un verdadero sabor a nuez. Incluso le agregué crema batida.

Las variaciones del café con leche y el café con crema.

Espero que la información que te he dado te haya permitido diferenciar entre estos dos tipos de café. Sin embargo, tengo algunos conocimientos adicionales para compartir con ustedes. Déjame contarte sobre los tipos de café con leche y crema.

Tenga en cuenta que el capuchino que está acostumbrado a tomar es una variedad italiana de café con leche. Contiene espresso, espuma de leche y leche caliente. Algunos aficionados lo decoran con chocolate en polvo.

Mokaccino es la variante del café con crema. Para hacerlo, necesitas café, nata líquida y azúcar glas. Para darle más sabor, también necesitarás dos barras de chocolate con leche. ¿Cómo preparo mi mokaccino? Encontré una receta en línea. Es adecuado para la preparación de un litro de mokaccino.

En resumen, el café con leche se diferencia del café con crema por la forma en que se tuestan. Esto influye fuertemente en el sabor y el aroma de esta bebida. Se distinguen entre sí por su receta y sus componentes.

Principalmente leche, la nata, en cambio, consiste en nata montada. Su único punto en común es que se pueden disfrutar con azúcar (según las preferencias individuales). Los dos cafés tienen variaciones como capuchino y mokaccino.

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