¿Cómo hacer un Café Bombón?

Café Bombón

El café bombón tiene sus raíces en Valencia, España. Y debido a su popularidad entre los locales, comenzó a ganar un nombre en todo el país.Debido a su extendida popularidad, el café bombón se encuentra ahora en diferentes partes de Europa, e incluso en varios continentes.

Variaciones del Café Bombón 

Un ejemplo de variación del Café Bombón es el Kopi Susu Panas o Gafeh Rorn, traducido como café caliente, que se encuentra en diferentes partes de Asia, entre ellas Tailandia, Singapur y Malasia. Tradicionalmente, el café bombón es un tipo de café que incluye un expreso mezclado con leche condensada azucarada en una proporción de uno a uno.

Sin embargo, las versiones modernas, especialmente las que se encuentran en Asia, utilizan café molido o en cápsulas y leche condensada azucarada, todavía en una proporción de uno a uno.Esto es muy similar al café helado de estilo vietnamita, también hecho con leche condensada azucarada. La leche condensada es la característica que define al café bombón, ya que lo diferencia de otras bebidas de café.

Un espectáculo para tu vista

Cómo hacer un Café Bombón

Para enfatizar el atractivo visual de este café, se utiliza un vaso para servir transparente, así la persona puede ver la separación entre la leche condensada y el café, con sus dos colores contrastantes.

La bebida se remueve de vez en cuando, cada vez que se toma un sorbo. Hay algunos cafés que proporcionan una pequeña olla de leche por separado, para los clientes que quieran añadirla ellos mismos más cantidad.

Los ingredientes que necesitas para preparar tu propia versión del café bombón incluyen: espresso (la cantidad de café puede variar según la preferencia de cada uno) de una máquina de expresso casera, leche condensada azucarada en partes iguales que el espresso y adicionalmente se puede añadir cacao en polvo.

Una vez que los ingredientes estén listos, es hora de mezclarlos para crear el perfecto café bombón.

Hazlo tu mismo en casa

Cómo hacer un Café Bombón

Ahora os vamos a enseñar a hacer un café bombón para que tú mismo sepas hacerlo, para ello vamos a necesitar café, crema condensada y cacao en polvo. El primer paso será realizar un café espresso (también podéis realizar el café que más os apetezca, aquí os dejamos una lista con los tipos de cafés más comunes).

Una vez que nuestro café ya esté preparado, retirar del fuego y dejar reposar por 2 minutos, el siguiente paso será agregar leche condensada a nuestro vaso, más o menos será como una cuarta parte de nuestro vaso. Esto va a depender de lo dulce que os guste el café, pero con una cuarta parte de un vaso está perfecto. 

Al añadir la leche condensada los bordes pueden quedar impregnados, así que intenten limpiar las paredes del vaso para que la presentación quede perfecta. 

Ahora lo que vamos a hacer es añadir nuestro café, no se preocupen porque el café y la leche condensada no se van a unir por la densidad que tienen de cada uno, así que vamos a agregar nuestro café, también aproximadamente una cuarta parte.

El siguiente paso va a ser agregar espuma de leche, para ello necesitamos calentar unos 30 segundos un poquito de leche entera. ¿Por qué leche entera? porque se monta mejor y se hace mucho más rápido la espuma. 

El siguiente paso será hacer nuestra espuma de leche, si no tienen un batidor eléctrico lo pueden hacer perfectamente a mano, solamente lo que van a tardar un poquito más pero vamos que les va a quedar igual de bien y añadimos nuestra espuma al café. Si no quieren que se les mezcle la espuma con el café lo que pueden hacer es que antes de agregar la espuma de leche agregar una fina capa de leche condensada y para la decoración utilizaremos por último el cacao en polvo que se lo vamos a echar con un colador chiquitito y listo.

Como habéis podido ver es muy fácil y super sabroso. No se olviden de mirar otros artículos de la página web para ver otras increíbles recetas.

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